プリュムのワイン飲もう会も、皆様に助けて頂いて３回目になりました。これからも能書き無しのわいわい愉しんで頂けるワイン会にしたいと思っております。 今回のテーマワインはボルドーです。スパークリング・白２本・赤2本の予定です。
・ミラディー クレマン・ド・ボルドー ロゼセック
・シャトー グランジャンvv(アントル・ドゥ・メール）
・シャトー レオール グラーヴ ブラン フュ ド シェーヌ（グラーヴ）
・シャトートロンコワ ラランド０４（サンテステフ）
シャトー リオナ レゼルヴ ドゥ ラ ファミーユ０１（リュサック・サンテミリオン）
・（シャトー ガロー ルピヤック）出るかも？？
これらワインに合わせますお料理は…
・前菜盛り合わせ
・とうもろこしのパンナコッタ
・桜肉のカルパッチョ風
・豚足・豚舌・豚耳とレンズ豆のタルタル
・パッパルデッレのミネストローネ仕立て
・仔羊もも肉のロースト アンチョビバター添え バジル風味の赤ワインソース
・白桃のコンポート プリュム風
・コーヒー
です。尚、お料理の内容は仕入れの状況により、変更になる場合がございます。
皆様、宜しくお願い致します。