ご無沙汰しております。プリュムのワイン楽しもう会、第2回目のご案内です。今回のテーマはイタリア・ピエモンテ州です。今回のワインは、スプマンテ・白ワイン2種、赤ワイン2種です。
・エンリコ・セラフィーノ
・モンティ・ロゼ
・ラ・ルスティア・エルバルーチェ ディ カルーゾ
・バルベラ・ダスティ ラヴィニョーネ
・バローロ ロッケ・ディ・カステッレット
このワインに合わせる料理は
・天使の海老のマリネ
・季節野菜のテリーヌ
・鴨胸肉のスモーク の3種盛り合わせ
・本州鹿と新玉ねぎのラグーのタヤリン
・薩摩白美豚ロースのロースト シャルキュトリ風
・ボネ
尚、仕入れの関係により内容が変更になる場合がございます。
因みに、今回のワイン会では私、天羽も皆さんと一緒に食事をしながらワインを楽しみたいと思います。 楽しみです!
大盛況のワイン会、大変楽しかったです。また行きます。よろしく。