ご無沙汰しております。先日このワイン会のブログを更新したつもりが消えておりショック！厄年だったからか…。
立春も過ぎ、まだまだ寒い日が続きますが、少しずつ春が顔を出しつつありますね。
５回目のワイン会は、フランス・ブルゴーニュで。バックヴィンテージで（９０年代頃）。内容は当日まで乞うご期待！
・前菜盛り合わせ
・蝦夷鹿のパテ
・チーズのフラン
・ブリと大根のタルタル
・地鶏とキノコの赤ワイン煮込みソースのニョッキ 温泉卵添え
・猪のロースト
・白玉で包んだガナッシュ 苺のソース
・コーヒー
・２月１６日（土）、１９時から。￥９０００（料理＋ワイン）
当日の仕入れにより、若干変更になる場合いがございます。